Recettes de emil


Résultat recette de cuisine Il y a 10 recettes dans cette catégorie
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GNOCCHIS AUX HARICOTS VERTS sublime

Cuire les haricots verts et les pommes de terre 10 mn à la vapeur. Couper les oignons en rondelles fines et les faire dorer dans l'huile d'olive. ...

LEGUMES A L'ANCHOIS excellent

Retirez les feuilles et faites cuire 3 pieds de céleri ou 3 gros fenouils dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais ...

TOURTE FORESTIERE sublime

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de pâte brisée, 250 g de champignons, de couche, 30 g de beurre, sel, poivre, un filet de citron, 300 g de jambon cuit ...

SALADE DE LANGOUSTE PLAINE DES PALMISTES

Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 1 langouste (700 g env.) . ...

Reste de volaille (salade) magnifique

En salade: couper la volaille en petites tranches ou en dés. Ajouter des cornichons et des oeufs coupés en rondelles de tomates en dés. ...



Poivrons farcis sublime conseillé

Passer au four de gros poivrons rouges puis les remplir du hachis suivant: poulet cuit oignons blondis au beurre ail écrasé herbes odoriférantes. ...

MÉDAILLONS DE VEAU ET CHEVRETTES EN PIMENTADE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Savigny-Lès- Beaune Liste des Ingrédients : . 4 médaillons de veau ...

CURRY D'AGNEAU A L'AFRICAINE

Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 h 15. 1 5 kg d'épaule d'agneau (pesée désossée) 1 noix de coco fraîche 80 g ...

CREPES AUX PRUNES

Battez 4 oeufs entiers ajoutez-y 50 g de farine 25 g de sucre une pincée de sel 1 c à café de levure en poudre mouillez avec 1 dl de lait et 25 ...

CHOCOLAT AU LAIT (boisson)

1 barre de chocolat 1 tasse de lait 1 dl d'eau. Mettre le chocolat à fondre dans très peu d'eau. Quand il forme une pâte lisse ajouter le lait. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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